El Salón Gourmets fue testigo de un momento de gloria para la coctelería española, y en especial para Tenerife, cuando el Bartender Víctor Manuel Suárez Mora se alzó con el primer premio del 14º Concurso Nacional de Cócteles Panizo. Su creación, el cóctel «Al Ándalus», cautivó al exigente jurado con una fusión de sabores y una presentación que evoca la riqueza cultural de Andalucía.
«Al Ándalus» es mucho más que un cóctel; es una experiencia sensorial que combina reminiscencias árabes con la maestría de la coctelería moderna. Elaborado en una tetera y servido en elegantes vasos de estilo árabe, este cóctel destaca por su equilibrada mezcla de Morujito, Licor Tostado, Licor de Hierbas, té verde especiado, sirope de vainilla y un toque final de aroma de pomelo y naranja.
El talento de Víctor Manuel Suárez, socio de la Asociación de Bartenders de Tenerife, se impuso ante una competencia de alto nivel. Cristian Monasterio, de Gijón, obtuvo el segundo premio con su cóctel «Recuerdos de mi abuela», y María Rodríguez, de Las Palmas de Gran Canaria, se llevó el tercer puesto con «Panizo in Love».
El concurso, presentado por el reconocido periodista José Ribagorda y Pepe Dioni, consejero de FABE, celebra 14 años de excelencia, reconociendo la creatividad y el talento de los bartenders españoles en la elaboración de cócteles con orujo.
El jurado, compuesto por expertos de renombre como Almudena Alberca (Master of Wine), Juan Carlos Muñoz Zapatero (Pte. de FABE) y Custodio López Zamarra (sumiller), entre otros, destacó la originalidad y el sabor de «Al Ándalus».
Para la Asociación de Bartenders de Tenerife, este premio es un orgullo y un reconocimiento al talento de sus miembros.
