San Cristóbal de la Laguna, 29 de mayo de 2024 – En las históricas instalaciones del Casino de La Laguna, emblemático por su larga trayectoria desde su fundación en 1899 y distinguido con la Medalla de Oro de la ciudad y de la Isla de Tenerife, se llevó a cabo hoy una destacada Master Class organizada la Asociación de Bartenders de Tenerife y la colaboración Sergio Gutiérrez de New Concept Bar.
El evento, que tuvo lugar en la ciudad patrimonio de la humanidad de San Cristóbal de la Laguna, se centró en una exquisita selección de vinos de la reconocida bodega Santos Sodupe, una empresa familiar con cuatro generaciones de tradición en La Rioja. La Master Class contó con la presencia de destacados expertos enólogos y bartenders, incluyendo al enólogo y gerente de la bodega, D. David Sodupe, así como al director comercial, D. Gabriel Olea Díez.
Durante la cata comentada, los asistentes tuvieron el privilegio de degustar una variedad de vinos de la bodega, que incluyeron:
Pekadora, Rosado semidulce (afrutado), 100% garnacha tinta, San Asensio, La Rioja, D.O.C. Rioja, 75cl / 12,5%vol.
Titis Rosado, Rosado Joven, 100% garnacha tinta, D.O.C. Rioja, 75cl / 12,5%vol.
Titis Blanco, Blanco Joven, 90% viura, 10% malvasía, D.O.C. Rioja, 75cl / 12,5%vol.
Titis Tinto, Tinto Joven, 85% tempranillo, 10% viura, 5% graciano, D.O.C. Rioja, 75cl / 12,5%vol.
SS Crianza, Tinto Crianza, 70% tempranillo, 20% garnacha, 10% graciano, D.O.C. Rioja, 75cl / 12,5%vol.
Además de la experiencia sensorial de la cata, la Master Class destacó por la creatividad de la Bartender Claire Elise Lázaro, reconocida por su talento y galardonada trayectoria en el mundo de la coctelería en Canarias, vocal de la Asociación de Bartenders de Tenerife y que cautivó a los presentes con la elaboración de dos innovadores cócteles utilizando los vinos de Santos Sodupe.
Entre los cócteles presentados, se destacó el «Titis Spritz», una refrescante combinación de Titis blanco, cordial de pera y saúco, cava y hierbabuena, así como el «B red Sour», una intrigante mezcla de whisky bourbon, sirope de pan de especias y canela, jengibre y un toque final de Titis tinto.
La Master Class de cata de vinos comentada y cócteles con vino en el Casino de La Laguna se consagró como una experiencia única que fusionó la tradición vinícola de La Rioja con la creatividad y el arte de la coctelería, ofreciendo a los asistentes una jornada inolvidable de sabores y conocimientos.
Para más información sobre futuros eventos y actividades organizadas por la Asociación de Bartenders de Tenerife, por favor contactar a:
Nombre: Roberto León Pérez
Cargo: secretario AB Tenerife
Email: info@abtenerife.com
