Asociación de Barmans de Tenerife

Culinaria 2018 – Gastrococtelería

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Culinaria 2018 – Gastrococtelería

septiembre 25 - septiembre 27

GASTRONOMÍA LÍQUIDA MARIDADA.

El próximo 26 de septiembre, a las 10:00 h., en las instalaciones del Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (Tenerife, Islas Canarias), dentro del “II Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, CULINARIA  2018”, por primera vez a nivel nacional, se congregan 5 de los mixólogos más innovadores, inquietos y emprendedores gastronómicamente hablando:  Patxi Troitiño (San Sebastián), Adal Márquez (Tenerife), Ángel David Asensio (Cuenca), Yeray Monforte (Alicante) y Óscar Lafuente (Soria), Realizarán, durante una jornada de mañana, un menú de Gastrococtelería con productos Canarios enfocado a la creatividad, desarrollo e investigación.

Para ellos es un gran placer empezar a estar tan presentes y tener un hueco dentro de la Gastronomía y en ferias tan importantes como CULINARIA.

La jornada irá enfocada a la sinergia y complicidad entre cocina, sala y barra, para terminar desarrollando y formando un equipo más fuerte y unido; Dentro de la misma se podrá ver cómo han creado y desarrollado diferentes técnicas para poder sorprender y fidelizar al comensal de hoteles y restaurantes, mediante los conocimientos que cada uno de los mixólogos aportarán para continuar a la vanguardia en este ámbito.

La compatibilidad entre el Chef y el Bartender se va ver reflejada durante esta mañana, la sencillez con la que todo el equipo llega a los asistentes y la manera de conseguir estas ideas, son varias de las acciones que van a cautivar y sorprender a la sala.

Se realizará dentro de una sala con una capacidad para 120 personas del sector.

Afiliados activos ABT confirmar su asistencia atreves de nuestro correo oficial, para asi reservar su cupo asociaciondebarmanasdetenerife@gmail.com

Detalles

Comienza:
septiembre 25
Finaliza:
septiembre 27
Evento etiquetas:
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Organizador

Culinaria

Lugar

Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje
C/Las Jarcias, 4, El Galeón
Adeje, Adeje España
+ Google Map
Página Web:
http://www.adeje.es/ayuntamiento/174-centro-de-desarrollo-turistico-costa-adeje-cdtca

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