Asociación de Barmans de Tenerife

Competición de Coctelería Boanerges

Competición de Coctelería Boanerges

octubre 26
12:43 2019

10 Bartenders clasificados se reúnen en la ciudad es Santiago de Compostela donde se realiza el Certamen de Coctelería Boanerges. Después de una ardua selección estos maestros Cocteleros dan lo mejor para lograr el primero lugar. 

Con esta competición se pretende homenajear el arte de la mixología desde  Galicia (Santiago de Compostela), donde, ya desde tiempos inmemoriales, sus ancestros espantaban a las meigas con un cóctel más mítico, La Queimada.

Adan Armas unos de los seleccionados y miembro ABT, representando a Canarias junto a María Rodriguez, Enrico Basile y Gabriel Soto. nos comenta la temática del evento.

La competición auspiciada por Diageo por y Royal Bliss consta de tres fases

Fase 1 Creatividad:  Es la puesta en escena el cocktail que se envía previamente para hacer el corte de los 10 participantes.

Fase 2 speed challenge: Prueba de velocidad 6 donde los bartenders deben preparar seis cócteles clásicos en 7 minutos.

Fase 3 Mystery box: Consta de una caja cerrada que se abre en ultimo momento, donde se encuentran una serie de ingredientes y el participante escoge los que desee utilizar para la preparación de sus cóctel.

Para la a final se suman dos fases:

Fase 4: Cata a ciega de productos Diageo.

Fase 5: El maridaje de un cóctel con un plato que prepara Yayo Daporta galardonado con estrella michelín.

Entre las múltiples actividades habrá una Masterclass dirigida por Daniele Cordoni un gran referente de la coctelería actual y miembro de la prestigiosa competición mundial WorldClass.



Las actividades tendrán sedes como el Mercado Boanerges, Pub Atlántico y el conocido Delux. 

Los dejamos con un de las presentaciones de Adan Armas

Les deseamos suerte a todos los dignos representantes de Canarias 

Por Nestor Parra

ABT Social Media

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